The Cup and Rings
Albariño från underområdet O Salnes i Rías Baixas, gjord med ett ”burgundiskt” tänk: jäsning vid omgivningstemperatur och lång tid på jästfällning. Ren, mineralisk och salt med bra textur.Norrel Robertson MW:s familjeprojekt i Aragón – över 20 hektar gamla Garnacha-stockarPassar till skaldjur och saltad fiskBra lagringspotential – utvecklas gärna 5–10 år på flaska
