Les Brûlis Bourgogne Rouge
Bourgogne Rouge av Pinot Noir från Ternynck (Domaine des Marronniers/Domaine de Mauperthuis) nära Chablis. Namnet kommer från en sydvänd sluttning där man förr jagade tryffel.Laurent och Marie-Noëlle Ternynck, kända som Pinot Noir-specialisterKort kall maceration före jäsningen och lagring på ståltankBedömd 2 stjärnor (”remarquable”) i Guide Hachette (2017)
